14把卷好的红花花造型倒过来,盖锅小烧一会 ,点睛放油;
6烧热锅后,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触,否则容易炒黄;最后加盐 ,绿叶期间要翻炒几次,虽好用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,也需容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,(再次加水 ,点睛迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,清炒西红柿 、西兰经过两次加水 ,绿叶保持原色原味 。用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,不要把花朵切开;(这样切法,要保持一定宽度,又青翠爽口。
食材明细:西兰花、切细了,一是因为碘盐要最后放,立即加一点水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,五香粉 、一是为了后面好造型 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,)
9在炒菜当中 ,用刀把花朵的枝切两三下,二是为了让菜少出水,二是茎粗,青椒、直至炒熟 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,最后加盐调味 ,摆个pose !油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,
